Benvenuti

Immerso nella campagna della Nurra, nella Sardegna settentrionale, l’agriturismo della famiglia Molino è un tipico esempio di come si possa passare dall’agricoltura (un piccolo orto) e dall’allevamento ( bovini, caprini, ovini, suini, pollame), alla buona tavola. Spesso il menù cambia proprio a seconda di cosa viene offerto dall’orto, verdure di stagione, oppure dall’allevamento; si possono gustare gli insaccati, i formaggi, oppure gli eccellenti sott’oli della casa , senza trascurare i tipici dolci della tradizione sarda . Oltre alla buona cucina l’agriturismo offre delle splendide camere dove trascorrere qualche giorno in armonia con la natura e le varie attività...
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Le stanze

Al piano superiore troviamo le sei deliziose stanze distinte da sei diversi colori in armonia con il paesaggio circostante. Ogni stanza è dotata di bagno interno, condizionatore d’aria, televisione e uno splendido terrazzo dal quale si gode una suggestiva vista sull’azienda. Il Cuile de Molino mette a disposizione dei propri ospiti cinque camere doppie, all’occorrenza triple, una quadrupla e una al piano terra, dotata di bagno interno strutturata appositamente per essere utilizzata da persone anziane oppure diversamente abili....
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Prodotti

Nell’azienda agricola Cuile de Molino , l’allevamento del bestiame è piuttosto diversificato infatti convivono amabilmente, ovini e caprini, suini , galline e nei terreni a poca distanza dall’azienda i bovini pascolano liberamente allo stato brado allevati secondo il metodo dell’agricoltura biologica, secondo il Reg. cee 2092/91. Il latte ovino e caprino viene utilizzato per una piccola produzione casearia, nel formaggio e nella ricotta coesistono il profumo dei pascoli e il sapore della tradizione sarda ; dai suini oltre alle gustosissime carni ( elaborate in modi squisiti), vengono ricavati diversi insaccati quali la pancetta, la salsiccia fresca o stagionata e il lardo. Questi prodotti da tagliere vengono conditi semplicemente rispettando il gusto della carne solo per esaltarne il sapore e non per confonderlo. Nel piccolo orto vengono coltivate le verdure di stagione per cui puoi trovare una diversità disott’oli di alta qualità preparati dalla padrona di casa ( melanzane, zucchine, peperoncini piccanti , olive, cavoletti, favette, ecc) oltre agli ottimi digestivi sempre della casa...
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Itinerari

Come trascorrere il tempo…. Il litorale da Porto Torres fino a Stintino è formato da spiagge bianche e sabbiose, per cui si avrà l’imbarazzo della scelta nel trascorrere delle giornate al sole; per gli appassionati degli scogli il versante opposto cade a picco sul mare dando vita a delle splendide insenature e scogliere. Dall’agriturismo si possono raggiungere in brevissimo tempo, sia il porto di Porto Torres che quello di Stintino, dai quali partono i battelli che conducono alla splendida isola parco dell’Asinara( www.sinuaria.org ) Si possono fare passeggiate in mountain-bike oppure a piedi per ammirare la macchia mediterranea e per chi ha voglia di visitare luoghi e paesi tipici della Sardegna, nell’agriturismo troverete cartine, percorsi e consigli per visitare posti indimenticabili e avvicinarvi ad una delle più antiche civiltà del mediterraneo. Gli interessati potranno avvicinarsi alla pratica delle attività rurali, ovviamente con l’aiuto del capo famiglia o di un aiutante. Inoltre a pochissima distanza dal nostro agriturismo, per gli amanti delle due ruote, trovate il “Crossodromo Toti Secchi”, nel quale, si possono organizzare giri in pista oppure avventurose escursioni in moto seguendo itinerari e percorsi naturalistici di estrema bellezza. A Porto Torres inoltre, sotto le arcate del Ponte Romano e sulla sponda del rio Mannu, troverete un piccolo e suggestivo maneggio, nel quale oltre ai cavalli e numerosi altri animali, un gruppo di simpaticissimi pony attira l’attenzione dei passanti che visitano le antiche rovine romane. Per saperne di più…. Numerosi sono i siti archeologici nelle vicinanze, i nuraghi, le domus de janas (case delle fate) l’altare preistorico di” monte d’Accoddi”,ecc.  Grande importanza riveste il parco archeologico di Porto Torres, nel quale sono conservati i resti del grandioso “ Palazzo di Re Barbaro”, circondato dal piccolo impianto termale. L’imponente Ponte Romano, costruito agli inizi del I sec. d.C, sul Rio Mannu; lungo circa 135 metri e largo 6, si erge in direzione est-ovest poggiando su sette archi di raggio crescente, seguendo la morfologia del terreno. All’interno dell’ Antiquarium Turritano ( www.ibiscoop.com ) sono custoditi, nelle diverse sezioni del museo, ancore e anfore recuperate dalle navi affondate  nelle acque intorno all’isola dell’Asinara; la maschera raffigurante un Satiro del I sec. d.C., sculture di marmo, monumenti funebri e gli straordinari mosaici.  Da non perdere una visita alla monumentale Basilica di San Gavino (patrono di Porto Torres) Il più importante monumento romanico della Sardegna e uno dei più grandi d’Italia. La chiesa venne iniziata nel 1050 da maestri pisani...
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